«Современные системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанные на принципах ХАССП»

Отправлено

Бесплатная горячая линия 8 (800) 555 39 09

О центре Фотогалерея Документы Контакты Аккредитация для исполнителей и консультантов Услуги Линия прямых обращений Программы развития Меры поддержки бизнеса Организации поддержки Площадки для инициатив бизнеса Совет по предпринимательству Мероприятия и конкурсы Наши партнеры Платные услуги Герои Vостока: Бизнес для СВОих

Портал «Малый и средний бизнес
Хабаровского края»

8 (800) 555 39 09

Отправлено

Главная страница

Войти

Повышение квалификации

«Современные системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанные на принципах ХАССП»

6440

19 февраля 2021 г. 10:00 - 17:00

г. Хабаровск, ул. Запарина, 51. Конференц зал

Зарегистрироваться

Вы уже записаны

Программа

19 февраля 10:00

Евгения Охота

Обучение знаниям и навыкам, необходимым для разработки, внедрения, поддержания и улучшения систем HACCP.
Формирование знания требований систем HACCP и понимания применения их в организации.
Формирование понимания общей структуры Системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) и практическом применении системы на пищевом производстве.

В программе:

- Государственные стандарты РФ и требования, установленные законодательством Российской Федерации к разработке СМК.

- Основе системы HACCP. Понятие о надлежащих практиках (GMP, GHP).

- Основные этапы по созданию системы менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями стандартов ГОСТ Р ИСО 22000-2019 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции» и ГОСТ Р 54762-2011/ISO/TS 22002-1:2009 «Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции» / ГОСТ Р 56746-2015/ISO/TS 22002-2:2013 «Общественное питание» который детализирует требования, которые касаются 8.2.4 стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2019.

- Дополнительные требования по объему внутреннего и внешнего обмена информацией, организации системы прослеживаемости, относительно наличия документации по управлению чрезвычайными ситуациями.
Объем исходных данных, которые должны конкретизироваться в технологических схемах.

- Требования к разработке плана управления опасностями (план ХАССП/ПОПМ).

- Подведение итогов курса повышения квалификации.

Программа будет актуальна для специалистов, имеющих базовую подготовку в области разработки и внедрения системы ХАССП. Участники курса смогут познакомиться с законодательным регулированием пищевой безопасности, требованиям СМБПП, терминами и определениями системы HACCP, с новой версией ГОСТ Р ИСО 22000-2019.

Показать программу

!
Важная информация для участников

Количество мест на мероприятии - ограничено.

Обращаем ваше внимание: организатор оставляет за собой право не допустить к участию:

опоздавших к началу программы;

незарегистрированных лиц, а также находящихся в списке ожидания (их допуск рассматривается индивидуально при наличии свободных мест);

участников без предъявления QR-кода;

лиц, не соответствующих заявленной целевой аудитории мероприятия.

Предъявление QR-кода обязательно для входа. Код предоставляется после подтверждения участия.

После получения письма со ссылкой перейдите в личный кабинет и выберите опцию «Я приду» или «Не приду». При выборе «Я приду» вам автоматически будет отправлено электронное письмо с QR-кодом.

Кто ведет

Евгения Охота

- генеральный директор ООО "Дальневосточный центр пищевых и рыбоперерабатывающих предприятий "ТЕХНОЛОГ и Я",
- аспирант "Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра " (ФГБНУ "ТИНРО-Центр"), г. Владивосток
профиль подготовки 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ",
- председатель комитета рыбного хозяйства Межрегиональной общественной организации "Дальневосточное объединение промышленников и предпринимателей",
- председатель Общественного Совета при Роспотребнадзоре Хабаровского края

Регистрация бесплатно

Бесплатный

на 1 участника

0 ₽

Зарегистрироваться

Вы уже записаны

Список моих мероприятий Смотреть все

✖

Запись на мероприятие:

✖

Запись на мероприятие:

✖

Для продолжения работы на сайте, необходимо заполнить фамилию и имя, номер телефона, дату рождения, ИНН, паспортные данные и адрес регистрации в личном кабинете.

Перейти в личный кабинет

✖

Авторизация

Нет аккаунта? Создать